2018 Blauer Spätburgunder Rotwein Qualitätswein, VDP.Gutswein

Der Wein
Unser „Blauer Spätburgunder“ Rotwein ist ein Vertreter
der Pinot (Dt. Spätburgunder) Rebfamilie, die besonders im
Burgund Weltruhm erlangt hat. Er zeigt eine sehr frische
Spätburgunder-Frucht mit Anklängen rote Früchte und zarte Noten von getrockneten Kräutern. Ein Spätburgunder Rotwein von eleganter Art.

Der Weinberg
Aus der Lage „Trierer Augenscheiner“ (Monopollage). Gewachsen auf rotem Sandstein. Der sogenannte Buntsandstein ist in dieser Art an der Mosel einzigartig und prägt die Weine durch seine elegante Art und moderate Säure.

Analysedaten
Alkohol: 12,0 % Vol. Säure: 5,4 g/Ltr. Restzucker: 1,1 g/Ltr.

Passt zu:
Pastagerichten, gegrilltem Fleisch und (Wild) Geflügel
Unser Tipp: Klassisch zur Gänsekeule oder zur Entenbrust mit Orangen.