Custoza Linea D.O.C.

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen neben dem Weingut in Castelnuovo del Garda.

Rebsorten: Garganega 50%, Trebbiano 30%, Trebianel (Tocai) 20%

Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort gepresst, der kalte Most geklärt und bei kontrollierten Temperaturen, die nicht über 16° C liegen, fermentiert. Ohne die Verwendung von ausgewählten Hefen. Nach einer kurzen Pause auf den Hefen für ca. 3 Monate wird die “Mischung” hergestellt, die von Jahr zu Jahr variieren kann. Die anschließende Flaschenalterung beträgt 2 Monate.

Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Duft: Noten von weißen Blüten mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, Minze und Brennnesseln.

Geschmack: Wohlschmeckend und umhüllend, trocken aber ohne Rauheit.

Bei 8-10 ° C servieren.