Dieser Wein wird besonders geschätzt für seine Nachhaltigkeit, seine delikaten Aromen und seine Fruchtnoten.
Der Valpolicella Ripasso wird im Oktober vinifiziert und im Februar über den Amarone-Trester gereicht. Er wird nicht gepresst und viermal abgefüllt, um im darauffolgenden Sommer in Eichenfässern der zweiten Passage gelagert zu werden.
Rebsorte: 65% Corvina und Corvinon, 30% Rondinella, 5% Molinara
Bei 18-20 ° servieren.
Weingut
Clementi
Allergene
Sulfite
Inhalt
750ml
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Geschmacksrichtung
Fruchtnoten
Rebsorten
Corvina, Molinara, Rondinella
